Salonorkest Café Noir is opgericht in 1993 door pianist Frans Heldoorn. Met zijn passie en kennis van salonmuziek maakte hij van Café Noir een  salonorkest dat de muziek van begin twintigste eeuw doet herleven. 

Vrolijke muziek waarbij het publiek gerust mag converseren. Het repertoire ligt tussen licht klassiek en ragtime in en is in variërende bezettingen uitvoerbaar.

Tegenwoordig staat Café Noir onder de enthousiaste leiding van pianist Paul de Jong. De volledige bezetting bestaat uit  twee violen, altviool, cello, piano, dwarsfluit, hobo en fagot. Hiermee verzorgt Café Noir in stijl sfeervolle achtergrondmuziek op recepties, diners, feesten en bruiloften.